Nước mát từ các loại đậu
Tháng Tư 10, 2020 Biên tập: Bảo Ngọc 0

Nước mát từ các loại Đậu

Các loại đậu luôn gần gũi thân thuộc bên cạnh chúng ta, với những công dụng phổ biến như thanh lọc, giải độc, hạ nhiệt,… Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về công dụng cũng như cách làm nước mát từ các loại đậu để mang lại hiệu quả nhất!

1. ĐẬU SĂNG (Cajanus cajan):

Còn gọi là Đậu Chiều, Đậu Cọc Rào

Bộ phận dùng: Hạt (sao vàng)

Công dụng: Am phế, trợ tỳ, tiêu thực, thông huyết mạch. Dùng làm thuốc chữa sốt, giải độc, tiêu thũng và chứng hay tiểu đêm.

Cách dùng: Mỗi lần dùng 50g hạt Đậu Săng sao vàng nấu với 1 lít nước, sôi 30 phút. Lọc bỏ bã, uống cả ngày.

Nước mát từ các loại đậu
Nước mát từ các loại đậu

Đơn thuốc đậu xanh dùng giải nhiệt, trị cảm sốt:

– Đậu xanh cả vỏ (giã nát): 50g

– Lá dâu non (tươi): 20g

– Lá tía tô (tươi): 20g

– Gạo: 20g

Cách dùng: Lá Dâu non, lá Tía Tô rửa sạch, thái nhỏ, để riêng.

Bột Đậu Xanh và Gạo nấu cháo, khi cháo đậu đã chín thì bỏ lá Dâu và Tía Tô vào khi còn nóng. Để cháo nguội rồi ăn để tránh ra nhiều mồ hôi. Trị cảm nhiệt.

2.  ĐẬU ĐEN (Vigna unguiculata)

Bộ phận dùng: Hạt

Công dụng: Bổ huyết, bổ can thận, giải phong nhiệt, giải độc. Thường dùng trị phong nhiệt (sốt, sợ gió, nhức đầu, ngực sườn bứt rứt…), làm thuốc bổ khí huyết, bổ can thận, trị suy nhược cơ thể, thiếu máu, lợi tiểu, giải được độc Ban Miêu, Ba Đậu.

Cách dùng: Đối với người nóng nhiệt thì dùng 50g Đậu Đen sống nấu với 1 lít nước, sôi 30 phút. Lọc bỏ bã, uống cả ngày.

  • Đối với người thể hàn và phụ nữ sau khi sanh thì dùng 50g Đậu Đen sao vàng với rượu hoặc thêm 20g Gừng tươi nấu với 1 lít nước, sôi 30 phút. Lọc bỏ bã, uống cả ngày.

3. ĐẬU VÁN TRẮNG (Lablab purpureus):

Còn gọi là Bạch Biển Đâu

Bộ phận dùng: Hạt

Công dụng: Bổ tỳ vị, giải cảm nắng, trừ thấp, giải độc. Dùng trị cảm nắng, khát nước, khí hư bạch đới, tỳ vị hư yếu, tiêu chảy, kiết lỵ, viêm dạ dày và ruột cấp tính, đau bụng, nôn mửa, ngộ độc rượu, ngộ độc thức ăn.

Cách dùng: Dùng 50g Bạch Biển Đâu nấu với 1 lít nước, sôi 30 phút. Lọc bỏ bã, uống cả ngày.

4. ĐẬU XANH (Vigna radiata)

Bộ phận dùng: Hạt

Công dụng: Giải độc, thanh nhiệt, giải khát, trừ phiền nhiệt, bớt sung đau, ích khí lực, điều hòa ngũ tạng,..

Điều trị: Các loại ôn nhiệt mùa hè, cảm sốt, tiêu khát, đau bụng cồn cào, nhức đầu, nôn mửa. Giải độc (dùng nhai sống hoặc giã nát, thêm nước vào vắt lấy nước cốt uống).

Cách nấu: Dùng 100g Đậu xanh cả vỏ nấu với 2 lít nước, nấu 30 phút, chắc bỏ xác lấy nước uống cả ngày.

Ngoài việc làm nước mát từ các loại đậu như trên, bạn có thể thử mẹo ăn vặt như sau:

Nước mát từ các loại đậu

Mẹo ăn vặt: Dùng 200g đến 300g Đậu xanh nấu với 2 lít nước, nấu từ 30p đến 1 tiếng, thêm vào vài viên đường phèn. Dùng chung với đá, thế là có món chè ăn vặt giải khát mùa hè nóng bức.

5. ĐẬU ĐỎ NHỎ (Phaseolus angularis Wight):

Còn gọi là Xích Tiểu Đậu.

Bộ phận dùng: Hạt.

Công dụng: Có tác dụng lợi thu hành huyết, tiêu thũng, giảm mủ. Dùng trị thủy thũng, phù ở chân, tiêu chảy, mụn nhọt, sưng tấy.

Cách dùng: Dùng 50g Đậu đỏ nhỏ nấu với 1 lít nước, sôi 30p lọc bỏ bã, lấy nước uống cả ngày.

Tóm lại, qua các cách thực hiện nước mát từ các loại đậu trên, sẽ rất hữu ích để áp dụng vào sinh hoạt, thực đơn hàng ngày nhằm đảm bảo sức khỏe một cách tốt nhất!

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề: