Thần Dược giúp Bổ gan, Thải Độc Gan và Hạ Huyết Áp từ Cháo Đậu Xanh
Tháng Tư 22, 2020 Biên tập: Ngọc Hà 0

Thần Dược giúp Bổ gan, Thải Độc Gan và Hạ Huyết Áp từ Cháo Đậu Xanh

Đông hay Tây thì đậu xanh cũng là “thần dược”. Đặc biệt, còn được gọi là thân dược giúp bổ gan, thải độc gan và hạ huyết áp từ Cháo Đậu Xanh. Theo đông y, đậu xanh vị ngọt, hơi tanh, tính hàn, không độc, bổ nguyên khí, thanh nhiệt mát gan, giải được trăm thứ độc, có thể làm sạch mát nước tiểu, chữa lở loét, làm sáng mắt, nhuận họng, hạ huyết áp, mát buồng mật, bổ dạ dày, hết đi tả, thích hợp với các bệnh nhân say nắng, miệng khát, người nóng, thấp nhiệt, ung nhọt, đậu mùa.

Bổ gan, Thải Độc Gan và Hạ Huyết Áp từ Cháo Đậu Xanh

Theo y học hiện đại, đậu xanh có thành phần dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh thành phần chính là protit, tinh bột, chất béo và chất xơ. Đậu xanh chứa rất nhiều vitamin như vitamin E, B1, B2, B3, B6, C, tiền vitamin A, vitamin K, acid folic; và các khoáng tố gồm Ca, Mg, K, Na, Zn, Fe, Cu, …

Thần Dược giúp Bổ gan, Thải Độc Gan và Hạ Huyết Áp từ Cháo Đậu Xanh
Thần Dược giúp Bổ gan, Thải Độc Gan và Hạ Huyết Áp từ Cháo Đậu Xanh

Đậu xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan. Chất này đi qua đường tiêu hóa, lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể trước khi hấp thụ, nhất là cholesterol. Do đó, ăn cháo đậu xanh thường xuyên giúp người béo kiềm chế sự thèm ăn và giảm lượng chất béo nguy hiểm cho cơ thể. Đồng thời đậu xanh giúp ổn định lượng đường trong máu sau bữa ăn nên rất tốt cho người bệnh tiểu đường.

Trong đậu xanh còn có thành phần hạ mỡ máu hữu hiệu nên nó giúp cơ thể phòng chống chứng xơ cứng động mạch và bệnh cao huyết áp, đồng thời có công hiệu bảo vệ gan và giải độc.

Lưu ý là đậu xanh phải nấu nguyên hạt, không được bỏ lớp vỏ màu xanh. Khi nấu với gạo tẻ, nấu cháo loãng.

Bạn có thể quan tâm đến chủ đề: